日々の暮らしの中で家事時短に役立つことや 手間をかけずに豊かな暮らしを送るための小さな気づきを 書き留めています。
３歳の娘と２人で過ごす休日。
我が家では少しでもゆっくりしたいので、料理はホットクックで簡単に。平日のための作り置きも、ホットクックにお任せすることで、コンロに立つ時間を短縮します。手間をかけないことで、少しでも余裕をもち、笑顔でいられるように。
娘との時間を大切にしたいから
料理はなるべく手間をかけず、キッチンから離れて過ごせる時間を確保する。
- かき混ぜる手間
- 吹きこぼれないように加熱中の鍋を見守り、火加減を調整する手間
それらは機械にお任せ。
私が行うのはこれだけです。
- 切る。
- 内鍋に入れる。
- スタートボタンを押す。
ホットクックに付属されている公式のメニュー集。
そちらで一番最初に紹介されている
肉じゃが。
数え切れないほど作りました。
無水調理で野菜の美味しさを余すことなく味わえる。
しっかり煮込まれた肉じゃがが、混ぜる手間なしで出来上がる。
我が家では大人も子どもも大好きです。
調味料や具材は、それぞれの好みや冷蔵庫の在庫事情でアレンジされている方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。
私がよく行うアレンジ
- 醤油、砂糖、みりんの量は薄味が好きな我が家では公式レシピの半分に。
- その分の水分は料理酒を同量増やして焦げ付き防止。
- お肉は鶏挽肉にしてさっぱりと。
優しいくさっぱりした、朝から食べたくなる肉じゃがに仕上がります。
料理は苦手。美味しいものを手間をかけずに食べたいわがままな私の備忘録。
ホットクックで朝から食べたくなる、さっぱり肉じゃが。
材料
- じゃがいも３個
- 玉ねぎ２個
- 人参１本
- 鶏ひき肉１００ｇ
- 醤油大さじ２
- てんさい糖大さじ１と１/2（甘みが苦手な方はもう少し減らしても良いと思います）
- みりん大さじ１
- 酒大さじ３
- 内鍋に野菜をすべて入れる。
- 鶏ひき肉を野菜の上に乗せる。
- 調味料をすべて入れる。
- メニューを選ぶ。
- 肉じゃがモードを選択してスイッチオン！
出来上がりのアラームが鳴ったら、毎回わくわく。
パカッ！
しっかり煮込まれたじゃがいも、人参、、、！！
多少じゃがいもは形が崩れますが、家庭で食べる分には上々な出来だと思います。
娘も必ず「見せて〜」と寄ってきて、沢山湯気の出ている出来立ての肉じゃがを見て「うわぁぁ！｝とナイスリアクションでとても嬉しそう。
今日も煮込んでいる約35分の間に
洗濯物干しや娘との会話など
様々なことができました。
出来上がったあとは
じっくりとホットクックの中で味が染み込むのを待ちます。
そして娘と
作った人の特権、味見。
お〜いしい〜〜！！
今日も
しっかりしみたいい味にできました。
それでは！
