日々の暮らしの中で家事時短に役立つことや、手間をかけずに豊かな暮らしを送るための小さな気づきを書き留めています。
本日も自営業の夫は仕事。
3歳娘とふたりで過ごす日曜日です。
フルタイム勤務の合間の貴重な休日にすることといえば、、そうです。来週１週間を乗り切るための常備菜作り。不器用な筆者には毎日毎食料理をするのは難しいため、少しでも平日の食事の足しになるよう、心の余裕のためにもおかずを作っておきます。
本日の常備菜おしながき
- 温泉卵
- たっぷり野菜とチーズのオープンオムレツ
- ピーマン炒め
- 具沢山味噌汁
- かれいの煮つけ
平日に栄養のあるものをレンジで温め直すだけで食べられるように、野菜、汁物、タンパク質のおかずを用意します。朝起きてからの調理の流れを振り返りながら記載していきます。本日は家事や育児を合間にはさみながらになるので、ホットクックのほったらかし調理で手が空く時間を捻出していきます。
１、温泉卵
朝起きたら、娘の朝食を温めます。本日は、もち麦玄米ごはん、豆腐としらたきの煮物、人参ときゅうりのぬかづけ、牛乳。おかずは昨日の残り物。地味な朝食です。
娘が食べている間に温泉卵を作る準備。準備と言っても
- ホットクックの内鍋に卵をそっと入れ、
- かぶる程度の水を入れ、
- ホットクックの自動調理のスイッチを押す
これだけ。温泉卵モードがあるため自動で低温調理をホットクックがしておいてくれるので楽ちん。本日は卵を１２個入れました。
スイッチをオンしたら出来上がりまで40分かかります。その間に朝食を済ませ、食洗機のスイッチを入れたり、娘の歯磨きの仕上げをしたり、テーブルを拭いたり、洗濯機を回したり、ロボット掃除機のゴミを捨てたりと家事を済ませます。名もなき家事と呼ばれるような地味だけれども必要な家事をコツコツとこなします。
出来上がりのアラームが鳴ったら、温泉卵を内鍋からすくい、流水で軽く冷ましたら冷蔵庫へいれます。
２、たっぷり野菜とチーズのオープンオムレツ
毎週作っているメニュー。冷蔵庫や冷凍庫の在庫によって具材は様々です。基本包丁を使わずに作ります。
- ホットクックの内鍋に冷凍じゃがいも・玉ねぎ・人参ミックスをいれます。（業務スーパーで小さくカット済みのものを今回始めて購入。皮を剥いたり洗ったり切ったりする手間がすべて省けました！）
- 冷凍ほうれん草と冷凍コーン、冷凍パプリカも追加で適量投入。（今日は冷凍野菜が充実しているので色々いれてみました）
- そしてピザ用チーズを適量入れていきます。
- 卵を４個割り入れ、
- コンソメを適量入れ、オリーブオイルも適量。そして菜箸で混ぜます。
- ホットクックの自動メニューオープンオムレツを押しスイッチオン！
出来上がりを待つ間に、洗い上がった洗濯物を干し、除湿乾燥機をセット。
それから次に作るピーマン炒めのピーマンの種を取ったり、細切りしたりする準備を進めておきます。
出来上がりのアラームが鳴ったらお皿にツルッと移し、８等分に切っておきます。（その日のお昼に娘と早速いただきました。お野菜の甘みが出ていてとても美味しかったです）
３，ピーマン炒め
業務スーパーで安く購入できたピーマンで和風の炒め物を作ります。
- ピーマンは半分に切り種を取っておく。縦に細切りにしておく
- ホットクックの内鍋にめんつゆ・料理酒・水を適量入れ
- 手動調理モードで炒める・混ぜる・沸騰後の加熱時間４分に設定しスイッチオン！
炒め物と言うより煮浸しのような感じになりましたが、一品完成です。
加熱している間に、娘のお気に入りのドラえもんを一緒に少し観ることができました。また次に作る味噌汁の具材を切っておきます。
４，具沢山味噌汁
たくさん作って明日も食べられるようにします。
- 白菜・人参を食べやすいサイズに切りホットクックの内鍋に入れる
- しめじ・冷凍さといもも投入。
- 具材の重量と水が１：１になるように計って水を入れる。
- だしパックをいれる
- 自動メニュー具沢山味噌汁を選択しスイッチオン！
加熱中の25分で床の部分的な汚れの拭き掃除をしました。ふとした瞬間に汚い床に驚くことがあります。頻度は少ないですが、時々拭き掃除をします。今日は図書館で借りた絵本をソファーで娘と４冊読めました。
加熱が終わる頃、次に作るかれいの煮つけの準備としてかれいの水分をキッチンペーパーで拭き取り、食べやすいサイズに切りました。
５．かれいの煮つけ
さっぱりしていて大好きなメニュー。魚料理もホットクックにかかればほったらかし調理が叶います。今回は骨や皮がないあぶらかれい300グラムがネットスーパーで手に入ったのでそちらを使用しました。
- ホットクックの内鍋にかれいを重ならないように並べる
- 醤油大さじ１と1/2、てんさい糖大さじ1/2、みりん大さじ２、酒大さじ６を加えて
- 自動メニューのかれいの煮つけを選択しスイッチオン！
加熱が始まってから25分で出来上がり。
加熱中に仕事に必要な勉強動画の視聴ができました！娘が話しかけてきたりもするので、理解度70%ほどかと思います。
粗熱がとれたら保存容器に入れて冷蔵庫へ。大人も子どもも食べやすい。
なんとか５品が完成！
あっという間にお昼になったので、早速味噌汁やピーマン、オープンオムレツはいただきました。おいしくできていて嬉しい。そして本日のタスクが午前中でほぼ終わったので、午後は娘と晴れやかな気持ちで公園に繰り出すことができそうです。
少しの工夫で、豊かに暮らすことができますように。 それでは！
