日々の暮らしの中で家事時短に役立つことや 、手間をかけずに豊かな暮らしを送るための小さな気づきを 書き留めています。
寒い日が続いています。
３歳の娘は最近、「寒いからママの布団でねてい〜い？」といい、朝方私の布団に潜り込んできます。子ども布団が丁度いい３歳、身長約90センチ。
こんなことを言って甘えてくれるのはあと何年くらいなのでしょうか。
いつの間にか身長も伸び、口調もはっきりしてきて、話をするスピードも語彙量もとてもアップしました。
昔の娘の動画を久しぶりに見返して 気付いたことです。
普段ワンオペで保育園の準備や家事をして、娘を急かしながら朝も夜も過ごしています。
娘の成長のスピードは大人の想像を超えていて
今の娘をよく見て、向き合って、沢山ハグしてあげなければ
沢山の瞬間を見逃してしまうのではと、
普段の自分の娘への向き合い方を省みることがあります。
さて、そんな時間を有効活用しながら子育ても家事も仕事もしたい
欲張りな私が寒い冬の日によく作るもの
おでん
たっぷりの大根、しらたき、練り物系の具材をよく煮込んで
熱々でいただきたい。
ホットクックであれば火加減の自動調整機能があるため、温度や蒸気をセンサーが感知。
鍋の横ではりついている必要がないため、他の家事をしていてもよし、、娘とおしゃべりしたり近所の公園へ遊びに行っていてもよし。吹きこぼれの心配は不要です。
また予約調理機能を使用すれば数時間じっくりと加熱し、出来上がり時間を10分単位で指定することも可能。
例えば
- 買い物から帰ってくる何時何分にできあがるように、、
- 仕事から帰るのが何時だから、冷まして味をさらに染み込ませる時間を見越して、帰宅２時間前に出来上がるように、、
という具合です。
料理は初心者！ただ料理の手間抜きには余念がない私の大切なレシピ
ホットクックで手間なし！おでん
（大根の渋さを除くため、下茹でしています）
材料
- 大根１本
- しらたき1パック
- 練り物具材、付属のスープ
- 他、好きな具材
- 大根の皮をむき、厚切りもしくは厚い半月切りしてホットクックの内鍋に入れる
- 水をかぶるくらい入れる
- 手動調理モード 混ぜない 沸騰後の加熱時間５分に設定
- 加熱終了後、ザルへ内鍋の大根、湯をすべてザッとあける
- 再び大根を内鍋へもどす。
- しらたきと付属のスープ、スープに記載の水の量より100ｃｃ程少なめに水を入れる
- おでんモードでスイッチオン！
- 加熱終了後、練り物具材を投入してひと混ぜしてから追加加熱１０分程度する（練り具材は最初から入れてしまうと大きく膨張するため）
- （もしくは出来上がりの5~10分前を見計らって練り物を投入）
味見をして必要があれば白だし等で味を調節したら完成です！
辛子を準備していただきます！
よく煮込まれて柔らかく、厚切りの大根にもしっかりと味がしみています。
できあがりのあと、しばらくふたをしたまま放置しておくとゆっくり冷めて
さらに味がよく入ります。
この時間まで見越して予約調理の時間設定をするとスムーズ。
時間がまったくないときには、大根の下茹での工程を省くことも多々あります！
少しの工夫で、豊かに暮らすことができますように。 それでは！
